Gastronomía en Madrid

Gastronomía en Madrid. Cómete las calles de la capital

Madrid tiene muy buena reputación gastronómica y hasta 17 restaurantes con estrella Michelin. Pero cuando se trata de descubrir dónde comer en la capital, no hay nada mejor que hacerlo a tu manera a través de calles menos concurridas encontrando sobre la marcha los mejores restaurantes locales, mercados y puestos de comida casera.El centro de Madrid está repleto de lugares de interés gastronómico. Pero, ¿por dónde empezar? Comienza tu aventura ...

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Hablemos del mojo

Hablemos del mojo

Tanto si has estado en Canarias como no, habrás oído hablar de Papas arrugás con mojo, o incluso de simplemente Mojo.Si es así, sabrás que el mojo es una salsa usada para acompañar patatas, carnes, pescados, y todo lo que se le ponga por delante. Lo que quizás no sepas es que existen mojos de diferentes ingredientes, aunque se pueden clasificar, por su color, en dos grupos; los mojos rojos ...

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